畦道
都会の中心部なのに「畦道」を感じられるお店を作ろうと
1990年に夫婦で立ち上げた季節料理屋「畦道」。
その時期に食べるべき、旬の魚、新鮮なお肉、季節の野菜などをお楽しみ頂けるお店です。
店主が毎朝、豊洲で天然の新鮮な魚を抜群の目利きで仕入れます。
また、甲州から直送される新鮮な馬刺し、健味鳥も絶品です。
季節の食材を贅沢に用いた料理で四季の移り変わりを感じてください。
初代であり、先代の山梨塩山出身「直忠」が、
「お店を開いたら畦道という名前にしたい」、
都会の中心部なのに「畦道」を感じられるお店を作ろうと、
夫婦で立ち上げた季節料理屋「畦道」。
二代目「光司」によって先代の良いところを残しつつ、
現在も日々成長、進化し続けるお店となっております。
大人な空間の中で大切な方や仲間との会食、
接待などでも使える半個室のテーブル席もございます。
ご予約の際に、どのような御待遇をしたいかをお聞かせください。
一人一人のお客様に感謝のきもちを込めて安らぎの空間、時間を提供します。
お料理
四季を感じさせ、素材を生かした季節の料理。
食材の組み合わせから、調味料、
全てにこだわり最高の食べ頃を提供させていただきます。
また、店主の独創性溢れる創作料理や、
器との相性を考えた盛り付けもお楽しみください。
お昼
お米は青森県産の「津軽ロマン」を農家から 直接仕入れるというこだわり。 みそ汁は、いりこ、かつお、野菜から出汁をとり おかわりしたくなる美味しさ。 焼き魚は絶妙なタイミングで焼き上げ、 美味しさとボリューム、全体的にワンランク上の サービス満点なランチを提供いたします。
お持ち帰り
畦道定番のお料理を持ち帰りできるように
ご用意させていただきます。
ご注文いただいてから一つ一つ手作りで作るため、
お時間はいただきますが、出来立ての
こだわり料理をお家で楽しむことができます。
お飲み物
「利き酒師が厳選した全国選りすぐりの地酒」
「芋、麦、黒糖、米と様々な本格焼酎」
「製法が異なる様々な梅酒」
他にも季節のお酒や、会食のパターンによってワイン、
シャンパン、ウイスキーなど様々なお酒を
ご用意しておりますのでお気軽に問い合わせください。
アクセス
「新橋」、「御成門」、「汐留」と
都心のさまざまな路線からこれる好立地。
駅が近すぎず遠すぎず
大人で落ち着いた空間のお店です。
お気軽にお問い合わせください。
– TEL –
03-3432-1069
– 営業時間 –
ランチ
11：10～14：00
ディナー
17：00～22：00
– 定休日 –
土曜日・日曜日・祝日
東京都港区新橋5-7-12 堀川ビル１F