当店をご利用いただいたお客様すべてに
「感動と笑顔」を提供できるように、
お客様と向き合います。
目の前のお客様に喜んでいただけるように、
真剣に向き合い、
「感謝」の気持ちを食の時間を通して
お伝えすることが畦道のおもてなしです。
店主経歴
幼少期から先代である父の料理をしている
姿を見て将来料理人になると決意。
高校生の時、TV番組「料理の鉄人」に
魅せられて服部栄養専門学校に入学。
卒業後、厳しい日本料理の世界に入り
ホテル、京懐石、割烹など様々な
専門店を渡り歩く。
外食産業について視野を広げる為、
厨房器具の営業に転職。
口コミサイト上位のお店の接客、
料理を学ぶ為に多数のお店で更に
修業し己を磨く。
数多くの経験を糧に、
畦道の歴史を受け継ぐ覚悟が決まる。
畦道の歴史を活かしつつも革新し、
「都会の畦道に来て感動」を
日々追及し続ける。
予約席
大人な空間の中で大切な方や仲間との会食、デート
にも使える半個室のテーブル席（３～４名様から）
接待などで使えるゆったりとした奥の半個室のテーブル席（４名様から）
お料理を味わいたい場合はカウンター（８席）
１３名以上で貸し切りなどにも対応することができます。
２０名以上でも対応可能。
ご予約の際に、どのような御待遇を
ご希望かをお聞かせください。
一人一人のお客様に感謝のきもちを込めて
安らぎの空間、時間を提供します。